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十割蕎麦とお酒を愉しむ会

仕事帰りに今池のbar APOSTROPHE IIに寄り道。
出張蕎麦料理人・佐藤よしひろさんの手打ち蕎麦とこだわり料理をいただく「十割蕎麦とお酒を愉しむ会」というイベントに参加して来ました。

麺類マイランキングは、うどん>蕎麦>ちゃんぽん>パスタ>ラーメンの順。
食べたり自分で作ったりする頻度はうどんに劣るけれど、お蕎麦も大好きです。
でも最近食べたお蕎麦と言えば、インスタント食品のもの・・・。
手打ちの、しかも十割蕎麦なんて、なかなかの贅沢です。
美味しくて思わずおかわりを頼んでしまいました。

P1020595.jpg

十割蕎麦と一緒に、蕎麦味噌やにしんの甘露煮、日本酒も。
幸せな夜でした~。

P1020592.jpg

手間暇掛けた、愛情いっぱいの料理。
節約・時短がモットーの一人暮らしの自炊生活において、
自分の口とお腹よりも心と体を満たすために料理を作ることは難しいけれど。
だからこそ、こういうイベントには機会があればどんどん参加していきたいと思いました。
こういう贅沢なら、たまにはいいよね。うん。

しばらく更新をお休みしていました。
何とか元気でやっています。
まだ、大丈夫。
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tag : 夜ごはん 蕎麦

一人ごはん 「卵とじあんかけ焼きそばと手羽先と大根のサッパリ煮」

17時、ちょっと早めの夜ごはん。
あんかけ焼きそばと、圧力鍋でトロトロに煮込んだ手羽先と大根のお酢を使った煮物。
仕事帰りにスーパーに寄ると野菜炒めの素(カット野菜)が半額になっているので、
夜ごはんに焼きそばを作ることが多いです。
安いし、不足しがちな野菜もたっぷり食べられるし、すぐ作れて洗い物も少なくて済むし、いいことづくめ。
ソース焼きそばも塩やきそばも好きだけど、最近ハマっているのはあんかけ焼きそば。
今日は、溶き卵を最後に加えるといっそう美味しくなると聞いて試してみました。
甘みが増して、アジアの屋台料理っぽくなってホントに美味しい~。
病みつきになりそうです。

tag : 一人ごはん 夜ごはん

レンジ用パスタクッカー 「MUS. PASTA COOKER」

仕事でくたくたに疲れて帰って来た日は、ごはんの支度をする気力も残っていなかったりします。
そんな日に作るのは大抵パスタ。
Amazonで購入したグラノロスパゲッティ3kg(869円!)をレンジ用のパスタクッカーで調理します。
レンジならいちいちお湯を沸かさなくていいし、洗い物も少なくて済むから楽ちん。

レンジ用パスタクッカーでオススメなのが、KINTOMUS. PASTA COOKER
一人分のパスタの計量穴と湯切りスリットが付いたフタに、お皿型のパスタクッカーがセットになっています。
レンジでパスタをチンして湯切りしたら、ソースをあえてそのままテーブルへ。
お鍋いらず、フライパンいらず、お皿いらずで本当に便利!
お皿にもなるパスタクッカーって、ありそうでなかったですよね。
KINTOの調理グッズやテーブルウェアは、見た目が可愛いだけでなくて使いやすいからどれも好きです。

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今日はバジルソースのしめじパスタ。
具が一種類でも、盛り付けがきれいじゃなくても、一人だから気にしない!

tag : 一人暮らしにちょっとイイもの 便利グッズ 一人ごはん 夜ごはん パスタ

一人ごはん 「カレーうどんと鮭としめじのホイル焼き」

今日の夜ごはん。
残り物のカレーに冷凍うどんを投入して、めんつゆで味付けしたカレーうどん。
鮭としめじのバター醤油ホイル焼き。

好きな人のために作るごはんには、いくらでも手間や時間を掛けられたけれど、
一人だとどうしても早い方、楽な方へと流されてしまう。
でも一時期は無気力状態で抜け殻のように毎日を過ごしていたから、
食欲や味覚やご飯を作る気力が戻って来て良かった。
激減した体重も、何とか戻りつつある。

自分のためだけに作るごはんは、盛り付けとか彩りとか栄養バランスとか、気にしなくていいから気楽だな。
でも「美味しい」っていつも言ってくれていた人が隣にいない、
「美味しいね」って言う相手がいなくなってしまった心の寂しさが埋まらない限り、
何を作っても何を食べても、そんなに美味しいとは思えない。困ったな。

tag : ひとりごと 夜ごはん 一人ごはん

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kukka

Author:kukka
メダカを眺めたり、果実酒を漬けたり、鼻歌を歌ったり、名古屋の1LDKの部屋でひとり暮らしをのんびりと満喫中。持たない暮らしに憧れつつ、物欲にまみれる日々。どうぞ宜しくお願いします♪

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